牛奶补钙功效高

女性比男性更容易缺钙，因为女性绝经后，雌激素下降会导致骨质疏松得病率提高。另外，随着年龄的增长，骨质疏松的发病率也会逐渐升高。

牛奶不仅具有很高的含钙量，且含有较多的乳糖、蛋白质和维生素D，是特别适合人体营养的一种饮品。牛奶中的乳糖能增加钙的扩散转运，在肠道内经肠道菌发酵产生酸，使钙形成乳酸钙而增加钙的吸收；蛋白质被分解成氨基酸后，与钙形成可溶性钙盐，可以增加小肠吸收钙的速度；维生素D促进钙与蛋白质结合，从而参与钙离子的主动运输，故而多喝牛奶补钙效果明显。

对女性来说，绝经后会出现严重的钙流失现象，导致晚年体质下降、发胖及多种疾病的发生，而牛奶中的钙质能促进骨中钙的形成，有效防止钙的流失，对女性益处多多。

抑制慢性炎症

据发表在《Journal of Nutrition》上的研究显示，酸奶有助于抑制慢性炎症。该研究探讨了这样一种假设，即酸奶能够通过改善肠道内壁完整性的方式来减轻炎症，从而防止由肠道微生物产生的促炎分子的内毒素进入血流。

美国食物科学教授Bolling做了一项实验：招募了120名绝经前女性，其中一半是肥胖的，另一半正常。其中一半受测者每天食用12盎司低脂酸奶，持续9周；对照组食用九周不含乳制品的布丁。结果表明，持续食用低脂酸奶能够产生抗炎作用。

从20世纪90年代至今，国外不断有学者研究表明，酸奶中的乳酸菌通过分解乳糖，形成大量的乳酸，可以降低肠道及阴道pH值，从而维持阴道的酸性环境，抑制有害菌的繁殖。还有大量实验证明，乳酸菌分解牛奶中的蛋白质产生的活性小肽，通过肠道吸收后，具有调节机体免疫和减轻炎症反应的作用，从而提高阴道对于致病菌的防御能力，减少阴道炎的复发。

预防女性高血压

高血压易诱发动脉硬化，增加脑出血和肾脏疾病的风险，如不加以控制，高血压还会导致卒中和失明。有研究显示，女性喝酸奶有助于降低血压。

研究人员还探究了其他乳制品和高血压之间的联系，他们发现日常摄入牛奶和奶酪也能降低民众患高血压的风险，但不如酸奶效果好。

瘦身辅助佳品

100g低脂牛奶的热量在50~80大卡，而100g米饭的热量在110~150之间，可以发现其实牛奶不属于高热量食物。相反，牛奶的营养却很丰富、很全面，增加饱腹感。它可以在你计划瘦身期间带来优质的蛋白质、钙质，及其他重要的微量元素。

预防认知功能障碍

乳制品的特定成分包括生物活性肽，富含脯氨酸的多肽，α-乳清蛋白，维生素B12，钙和益生菌，在衰老过程中保护健康的大脑功能。一项日本研究调查了1000多名日本受试者，研究发现以大豆和大豆产品，蔬菜，藻类和牛奶或乳制品的高摄入量以及低米摄入量为特征的饮食模式与降低的痴呆风险相关。还有研究发现，喝牛奶辅助“交替速度散步法”，可达到增强肌肉力量的最佳效果，并预防老年痴呆症。

改善皮肤状态

女性想要改善皮肤状态，可以坚持喝一杯牛奶。牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤有光泽；牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢；牛奶中的乳清对黑色素有消减作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕。

减轻孕期合并症

妊娠期高血压、贫血、先兆子痫等是较为常见的孕期合并症。乳品中的钙有降低血压的作用，坚持每日喝牛奶，有助于预防妊娠期高血压症的发生。中南大学湘雅医学院一项探讨妊娠期合并贫血影响因素的研究发现，高牛奶摄入频率是妊娠期贫血的保护因素之一。此外，英国的一项研究表明，孕期食用益生菌牛奶可能会降低孕妇在孕后期发生先兆子痫和早产的风险。

此外，女性怀孕后如果能够坚持每晚喝一杯牛奶的话，其中充足的微量元素锌能够促进平滑肌收缩，可缩短产程，使婴儿顺利分娩。另一方面牛奶中的酪蛋白含有10%的磷，对促进胎儿的大脑发育起到至关重要的作用。因而孕妇喝牛奶，不但对自己好，对胎宝宝的发育也有很大好处。

预防经期综合症

经期前女性体内雌激素和黄体酮失衡，导致许多女性有经前综合症，表现为烦躁易怒，或者无精打采，郁郁寡欢等。而健康的饮食可以帮助减少经前综合症的不适症状。

有研究表明，摄入富含维生素D的食物可以减少41%的经前综合症典型症状。同样，如果你的饮食中钙质摄入状况良好（每天大约128.3克）的话，和饮食中钙含量低的人相比，出现与经前综合症有关的问题要少30%。在富含钙和维生素D的食物中，酸奶、牛奶，以及奶油奶酪等乳制品脱颖而出。

减少宝宝食物过敏发生

也许有些人会觉得，孕期及哺乳期饮食回避过敏原，可能会减少宝宝食物过敏的发生。其实，这对于健康孕妇完全没有必要，孕期和哺乳期间只要均衡饮食，无须特别忌口。目前没有证据表明孕产期回避食物过敏原可作为预防儿童食物过敏的一种有效方法。且相关研究结果表明：口服耐受的建立通常在生命早期更容易发生，孕期及哺乳期蛋白的摄入并不仅限于基础营养素的供应，更提供了功能性蛋白质促进婴儿的免疫系统发育，以尽早适应潜在的过敏原。多项研究的结果显示，母亲孕期和哺乳期摄入坚果、牛奶、鸡蛋等，可降低孩子未来过敏性疾病的发生风险，其中，孕产期牛奶摄入较多的母亲，孩子未来发生牛奶蛋白过敏风险更低。